Ιπποφαές

Το Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) είναι φυτό δίοικο, αγκαθωτό και φυλλοβόλο με μεγάλη γεωγραφική κατανομή που ευδοκιμεί στην Ευρασία καλύπτοντας την Κίνα, την Μογγολία, την Ρωσία, το Καζακστάν, την Τουρκία, την Ρουμανία, την Βουλγαρία, την Ελβετία, την Γαλλία, την Ιταλία, την Μ.Βρετανία, την Νορβηγία, την Σουηδία και την Φινλανδία.
Το φυτό αναπτύσσεται σε ένα ευρύ πεδίο όσον αφορά το pΗ του εδάφους, που κυμαίνεται από pΗ 5 μέχρι 8, αλλά και σε παραθαλάσσιες περιοχές με πολύ μεγάλη αλατότητα. Επίσης είναι είδος που προσαρμόζεται πολύ καλά στις αντιξοότητες του κλίματος. Το ιπποφαές μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες μέχρι -40°C. Αν και το ιπποφαές αντέχει στην ξηρασία, η αφθονία των βροχοπτώσεων ευνοεί την αύξηση των αποδόσεων και της παραγωγής. Το ιπποφαές πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές που η ετήσια βροχόπτωση ξεπερνά τα 400mm.
Οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών φύτευσης είναι από 3,5 μέτρα έως και 4 μέτρα, ενώ οι αποστάσεις πάνω στις γραμμές, φυτό από φυτό , από 1,5 μέτρο έως και 1,8 μέτρα. Δηλαδή η φυτεία μας θα έχει ανά στρέμμα περί τα 150 έως 170 φυτά.
Η επιλογή των φυτών θα πρέπει να γίνεται με προσοχή από πιστοποιημένα φυτώρια και να προβλέπεται προμήθεια και αρσενικών φυτών σε ποσοστό 8-10% σε σχέση με το συνολικό αριθμό φυτών προς φύτευση.
Το ιπποφαές δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό φυτό σε θρεπτικά στοιχεία και επίσης έχει την ιδιότητα του να δεσμεύει το ατμοσφαιρικό άζωτο στις ρίζες του, παρόλα αυτά συστήνεται πριν την φύτευση του να γίνει εδαφολογική ανάλυση και εάν χρειαστεί να προσθέσουμε σχετική ποσότητα φωσφόρου και κοπριάς ή compost.
Βασικό σημείο στην καλλιέργεια είναι το κλάδεμα που δέχεται το φυτό, το οποίο χωρίζεται σε κλάδεμα διαμόρφωσης (κυπελλοειδές ή με κεντρικό άξονα-κορμό) και σε κλάδεμα καρποφορίας (αφαίρεση πλάγιων βλαστών, διατήρηση ή και αντικατάσταση καρποφόρων βλαστών).
Η συγκομιδή των καρπών θα πρέπει να γίνεται με μηχανικό τρόπο (πχ όπως στην ελιά με δονητές) για την μείωση του κόστους αλλά και λόγω του ιδιαίτερα δύσκολου τρόπου συγκομιδής (φυτά με αγκάθια, δύσκολα αποσπώμενοι από τον μίσχο καρποί).
Οι χρήσεις του ιπποφαούς είναι οι παρακάτω:
Για την παραγωγή χυμών, αλκοολούχων ποτών, για ζωοτροφή, σαν φαρμακευτικό φυτό (το έλαιο του ιπποφαούς που προέρχεται από τους σπόρους του, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες C, Ε, Α, Β1, Β2, F, Κ, Ρ, τοκοφερόλες, φλαβονοειδή, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες, σάκχαρα), στην παραγωγή καλλυντικών, στην παραγωγή χρωστικών και σαν φυτό με αγορανομικό και περιβαλλοντικό ενδιαφέρον.